4º CONCURSO DE LA CABEZA GUATIADA EN EL CARRIL.

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La Feria de la Comida y el Postre Artesanal se prepara para festejar, el 9 de febrero, el 4º Concurso de la cabeza guatiada.
Esta es una comida tradicional cuyos cultores siguen teniendo la costumbre de prepararla. Para muchos es una novedad: ver cómo se la cocina y lo rica que es.

Bien tempano, se la coloca en un pozo sobre brasas, se la tapa con hojas y tierra con más brasas y se la deja cocer. Cada cocinero sabe cuándo la destapará y la servirá. Invitamos a los carrileños y a quienes pasen por esta localidad, a probarla.

Además, y como es costumbre, la Feria de la Comida y el Postre Artesanal tendrá asado, humitas, empanadas y otras exquisiteces para ofrecer a sus visitantes.

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